Autore: Giuffrida, A.M.

ID: 131

Vengono illustrati gli scopi del seminario, il cui tema principale è la discussione delle conoscenze attuali sul biochimismo dei lipidi e sui problemi di alimentazione ad essi strettamente connessi. In questo articolo viene esaminata l'importanza degli acidi grassi liberi nelle prestazione di resistenza.

Parole Chiave

• resistenza

• alimentazione

• metabolismo energetico

• lipidi

• acidi grassi

The current status of knowledge information on lipid biochemistry and on the problems of alimentation are illustrated. The importance of the fatty free acids in the endurance performance is pointed out.

Keywords

• energy metabolism

• lipid

• nutrition

• endurance

• fatty acid

• .