Autore: Baroni, A.M.

ID: 143

Viene illustrata l'esperienza di una dietista che ha curato l'alimentazione del campione di pugilato Loris Stecca, indicando i fattori che determinano il dispendio energetico e analizzando gli apporti calorici di alcuni alimenti.

Parole Chiave

• biochimica

• costo energetico

• alimentazione

• pugilato

• apporto calorico

The experience of a dietist, which took in charge the nutrition of the boxing champion Loris Stecca, is illustrated, indicating the factors determining energy expenditure and analyzing the caloric intake of some food.

Keywords

• nutrition

• biochemistry

• energy expenditure

• boxing

• caloric intake

• .